Pisco Capel | 35% | 0,70 l

Pisco Capel tulee Chilestä ja edustaa rypäledistillaatin raikasta, eteläamerikkalaista ilmaisua. Tuote sijoittuu väkevien juomien kategoriaan ja kantaa mukanaan viiniperäisen kirkasta luonnetta, joka nostaa esiin sekä kukkaisia että sitruksisia vivahteita. Juomassa on selkeästä hedelmäisyydestä kumpuavaa eloisuutta samalla kun se pysyy kohtalaisen viileänä ja puhtaana ilmaukseltaan.

Maku on tyyliltään kevyt ja lennokas verrattuna moniin tynnyrikypsytettyihin väkeviin, mikä tekee siitä erinomaisen aperitiivin sekä monipuolisen pohjan sekoitetuille juomille. Rakenne nojaa raikkauteen ja lyhyeen, kirkkaaseen jälkimakuun jolloin maut jäävät miellyttävästi leijumaan kielelle ilman raskautta. Henkilö, joka etsii klariteettia ja aromien suoraa ilmaisua, löytää tälle tuotteelle selkeän paikan oman juomavalikoiman keskiöstä.

Aromimaailmassa voi havaita kukkaisia ja hedelmäisiä sävyjä, esimerkiksi trooppisen ja sitrushedelmäisen vivahteen yhdistelmiä sekä hennon yrttisyyden taustalla. Tuoksu on läpinäkyvä eikä peitä alleen hienostuneempia nuotteja, joten pienet aromimuutokset tulevat hyvin esiin laseissa.

Tämä pisco toimii hyvin niin yksin nautittuna kuin osana klassisia cocktaileja, kuten pisco sour tai chilcano. Se antaa sekoitetuille juomille raikkaan rungon ja mahdollistaa cocktailin makujen varovaiseet nyanssit pysymään selkeinä.

Osta muita väkeviä netistä Juomavaraston valikoimasta.

Muut väkevät, tyyli ja luonne

Pisco Capelin tyyli nojaa rypäledistillaation luontaisiin aromiin ja kirkkaaseen hedelmäisyyteen. Juoma ei tavoittele puun tai voimakkaan tammen makumaailmaa vaan pitää fokuksen hedelmäisissä ja kukkaisissa sävyissä.

Kirkas runko ja läpinäkyvä profiili tekevät siitä helposti lähestyttävän väkevän, joka sopii sekä aperitiiviksi että osaksi hienovaraisempia sekoituksia. Rakenne on kevyt mutta silti riittävän ryhdikäs tarjoamaan mukavan suutuntuman.

Maku ja rakenne

Maussa korostuvat sitruksinen kuori ja vaalea hedelmä, joiden rinnalta voi havaita persikkaan viittaavia ja hieman omenaisia sävyjä. Hienovarainen kukkaisuus antaa pehmeyttä ja tasapainoa sitrukselle.

Suuntuma on sujuva, etenevä ja eloisa. Lopetus on melko lyhyt mutta puhdas, jättäen kevyen mausteisen tai yrttisen kaiun. Kokonaisuus tuntuu ilmavalta eikä tunnu paksulta suussa.

Tarjoilu

Tarjoile noin 11 °C, mikä avaa aromit parhaalla tavalla pitäen samalla juoman raikkaana ja miellyttävänä. Hiukan viileämpänä tarjoiltuna sitruksinen selkeys korostuu ja kukkaiset vivahteet nousevat esille.

Lasivalinta voi olla yksinkertainen snifter-tyyppinen lasi tai pienempi aperitiiviääni tarkoitettu lasi, jotka keskittyvät aromien ohjaamiseen kohti nenää ja suuta. Tarjoilulämpötila auttaa pitämään koko tasapainon kohdillaan.

Ruokaparit ja käyttötarkoitukset

Pisco Capel sopii erinomaisesti aperitiiviksi ennen ateriaa, sillä sen raikas luonne virkistää ja herättelee makunystyröitä. Se toimii hyvin kevyiden alkupalojen kanssa ja korostaa raakojen tai kevyesti kypsennettyjen kalaruokien makua.

Juustojen parissa se tukee erityisesti mietoja ja puolikovia lajikkeita, joiden rasvaisuus saa vivahteita esiin ilman, että juoman oma luonne peittyy. Sekoitettuna juomissa se tarjoaa selkeän rungon klassisille pisco sourille ja chilcanolle.

Ruoansulatusjuomana toimivat kevyemmät annokset kuten grillatut vihannekset, sitruunainen kana tai yrttinen kala. Myös seurustelujuomana illanistujaisissa se on helposti lähestyttävä valinta.

Yhteenveto Pisco Capel

Pisco Capel on raikas ja hedelmäkeskeinen pisco Chilestä, joka korostaa rypäledistillaatin kirkasta ilmaisua ja kukkaista aromiikkaa. Se tarjoaa selkeän nautinnon ilman tukevuutta ja sopii sekä aperitiiviksi että cocktail-pohjaksi.

Makuprofiililtaan se on kevyt ja kirkas, sitruksinen ja hienovaraisesti hedelmäinen, mikä tekee siitä monikäyttöisen valinnan erilaisiin seurusteluhetkiin. Juomavaraston valikoimasta löydät tämän pisco-tyylisen vaihtoehdon helposti netistä.

Suositellut parit ovat pehmeät juustot, grillatut kevyet proteiinit ja sitruunaiset kalaruoat sekä klassiset pisco-cocktailit, joissa juoman puhtaus pääsee loistamaan.