HARDY'S Crest Cabernet/Shiraz/Merlot | 14% | 0,75 l

Australia antaa tälle punaviinille selkeän maantieteellisen kehyksen ja viinin rypälelajike koostumus kertoo sen luonteesta: Cabernet, Shiraz ja Merlot muodostavat yhdessä täyteläisen ja moniulotteisen yhdistelmän. Hardy's Crest Cabernet/Shiraz/Merlot on klassinen monistilaji, jossa etsitään marjaisia ilmentymiä ja rakenteellista tukevuutta samassa lasillisessa.

Ulkonäöltään viini asettuu tumman rubiinin ja violetin välimaastoon, mikä antaa odotuksen tummista marjoista ja ryhdikkäästä suutuntumasta. Tuoksussa voit havaita kypsiä marjoja ja kevyttä mausteisuutta kun taas suussa rakenne ja pehmeät tanniinit kumppanoivat hedelmäisyyttä.

Rypäleiden trio tuo esiin eri makukenttiä, Cabernet antaa rakennetta, Merlot pyöreyttä ja Shiraz lämpimämpää mausteisuutta. Tuloksena on täyteläinen punaviini jossa on selkeä hedelmäisyys ja lämmin kirsikkainen perusluonne yhdistettynä mausteiseen vivahteikkuuteen.

Tämä punaviini sopii hyvin arjen ja juhlan ruokapöytään samalla kun se toimii itsenäisenä seurustelujuomana illanistujaisissa. Osta punaviini netistä Juomavaraston valikoimasta jos haluat lisätä australiasta tulevan tyylin viinivalikoimaasi.

Juomavaraston valikoimasta Hardy's Crest edustaa lähestyttävää mutta rakenteellista vaihtoehtoa punaviinien joukossa, ja se istuu monenlaisiin ruokahetkiin joissa tarvitaan täyteläisyyttä ja lämpöä.

Punaviinin tyyli ja runko

Tämä viini on täyteläinen ja sen rakenne tuntuu suussa vakaana ja tukea antavana. Runsas hedelmäisyys kohtaa kohtalaisen rakenteen joten suutuntuma on täyteläinen mutta tasapainoinen.

Kolmen rypälelajikkeen yhdistelmä luo monitasoisen profiilin jossa kunkin lajikkeen ominaisuudet näkyvät. Cabernet tuo otsikonomainen ryhti, Merlot pehmentää ja pyöristää keskiosaa ja Shiraz tuo lämpöä ja pippurista mausteisuutta.

Tuoksu ja makumaailma

Tuoksussa voit havaita kypsää kirsikkaa ja mustikkamaisia sävyjä, mukana on myös tummempien marjojen luumuinen taustasävy. Hedelmäisyys on selkeä mutta ei yksioikoinen.

Maussa nousevat esiin mustaherukan ja kypsän kirsikan aromit, joiden rinnalla tumman suklaan ja kevyen mausteisuuden vivahteet antavat syvyyttä. Jälkimaku on lämmin ja mausteinen, ja se jättää suuhun pitkäkestoisen marjaisen tunteen.

Tarjoiluehdotus

Tarjoile viini hieman viileämpänä kuin huoneenlämpö, suositeltu tarjoilulämpö on omkring 17 °C. Tämä lämpötila avaa tuoksun ja säilyttää tanniinien ryhdin ilman että hedelmäisyys pehmenee liikaa.

Lasitus kannattaa tehdä riittävän isosta lasista jotta aromit pääsevät avautumaan ja makujen eri kerrokset tulevat esiin. Anna viinille hetki lasissa jotta pienet muutokset aromiprofiilissa ehtivät kehittyä.

Ruokayhdistelmät

Naudanliha saa tästä viinistä kaivattua tukea, erityisesti grillattu tai paistettu punainen liha toimii hyvin koska viinin ryhti leikkaa rasvaisuutta samalla kun hedelmäisyys korostaa lihan makua. Ruskistettu pihvi ja voimakkaammat kastikkeet sopivat erityisen hyvin seuraksi.

Sianlihan kanssa valinta toimii kun annos on hieman maustettu tai karamellisoitu, esimerkiksi paahdetut tai glaseeratut porsaanpalat saavat lisäpotkua viinin hedelmäisestä makeudesta. Myös runsaat kastikkeet ja uunissa paistetut vihannekset täydentävät kokonaisuutta.

Yhteenveto ja käyttösuositus

Hardy's Crest Cabernet/Shiraz/Merlot edustaa australialaista tyyliä jossa hedelmäisyys ja lämpimät mausteet kohtaavat rakenteen. Se on täyteläinen ja monikäyttöinen punaviini jota voi käyttää arjen juhlistamiseen tai ruokapöydän tukena raskaammille annoksille.

Viini sopii erityisen hyvin naudanlihan ja sianlihan kanssa mutta toimii myös juustopöydässä voimakkaampien juustojen parina. Juomavaraston valikoimasta löydät tämän viinin jos haluat tuoda australiasta tulevan täyteläisen tyylin omaan viinivalikoimaasi.