Peats Beast Peated Single Malt | 46% | 0,70 l

Peats Beast Peated Single Malt on skotlantilainen viski, jossa turpeen savu on keskeisessä roolissa ja joka asettuu selkeästi savuisen single maltin genreen. Juureva savuisuus kohtaa maltaan luonteen, jolloin lasissa aukeaa moniulotteinen kirjo aromeja samanaikaisesti raa'uutta ja hienostuneisuutta. Tämä whisky sopii niille, jotka hakevat voimakasta makuelämystä ilman liiallista mausteisuutta tai monimutkaista historiakertomusta.

Lasissa Peats Beast väläyttää tummempaa hunajan ja paahdetun maltaan sävyä, samalla kun turvesavu piirtyy läpi selkeänä elementtinä. Tuoksussa voi havaita merellisiä vivahteita ja maanläheistä tervaisuutta, jotka tuovat juomaan tummempaa, aavistuksen mineraalista ilmettä. Kokonaisuus ei pyri olevan täyteläinen makeaan suuntaan vaan pysyy pidätellyn rosoisena ja kutsuvasti terroir-painotteisena.

Maku on keskittynyt ja suora. Savuisuus kantaa pitkälle ja yhdistyy maltaan, kevyen yrttisyyden ja paahteen aistimuksiin. Jälkimaku jää napakasti pyörimään kielelle, jossa savu ja kevyet yrttiset elementit jatkavat keskusteluaan. Peats Beast toimii hyvin sekä yksin nautittavana ilanistujaisjuomana että osana pidempiä makukokemuksia, joissa ruoka ja viski kietoutuvat toisiinsa.

Peats Beast kuuluu Juomavaraston valikoimaan, ja viskiä voi ostaa netistä Juomavaraston kautta. Tarjoilusuosituksena kannattaa pitää mielessä 17°C, jolloin aromit avautuvat tasapainoisesti ja savu jää hallituksi ilman että makeammat sävyt peittyvät.

Viskityyli ja aistimukset

Peats Beast edustaa selkeästi savuisempaa single malt -tyyliä, jossa turpeen aromit ovat keskiössä. Tämä tyyli asettaa painopisteen maanläheisten ja savuisten elementtien yhdistelmään, samaan aikaan kun maltaisuus antaa pohjan ja pehmeyden.

Tuoksussa huomio kiinnittyy savun monikerroksisuuteen ja kevyisiin merellisiin sävyihin. Voit havaita tervan ja paahdetun maltaan rinnalla myös pienen hedelmäisen vivahteen joka tuo rakennetta tuoksuun.

Maku, rakenne ja jälkimaku

Maku on napakka ja suuntautunut savuisuuteen mutta samalla tasapainoinen. Turvesavu kohtaa paahteisuuden ja kevyen yrttisyyden, jonka seurassa maltaiset sävyt tukevat kokonaisuutta. Rakenne tuntuu tiiviiltä ilman turhaa raskautta.

Jälkimaku on pitkä ja hiukan mausteinen, jossa savu jatkaa työskentelyään ja jättää jälkeensä tervaa ja paahteisuutta. Lopussa voi havaita myös pientä pähkinäisyyttä ja tummempaa siirappimaista lämpöä vaikka makeus ei ota hallintaa.

Tarjoilu ja nauttiminen

Suositeltu tarjoilulämpötila on 17°C, tämä lämpötila korostaa sekä turpeen että maltaan vivahteita samanaikaisesti. Yksinkertainen lasi riittää, mutta kapeahko malja auttaa keskittymään aromiin ja seuraamaan tuoksun kehitystä.

Tilanteeseen kannattaa suhtautua rauhallisesti ja antaa viskille hetki lasissa avautua. Tämä on juoma joka palkitsee hitaammalla lähestymistavalla ja jonka savuisuus voi muuttua nautinnon mittaan hienovaraisesti.

Ruoka ja makuparit

Peats Beast toimii erinomaisesti voimakkaiden juustojen seurassa, erityisesti tummempien ja ikääntyneiden juustojen kanssa. Juustot tuovat esiin viskin paahteisuutta ja antavat kontrastia savulle samalla kun rasvaisuus pehmentää terävää tervaisuutta.

Äyriäiset ja savustetut kalat muodostavat myös kiinnostavan parin. Merellinen halki yhdistyy turpeeseen tavalla joka korostaa kummankin komponentin roolia, ja savun ja suolaisuuden yhteispeli on palkitsevaa. Pähkinät ja suolaiset välipalat toimivat seurustelujuomana ja tarjoavat nopeita makuvuorovaikutuksia ilman raskautta.

Inspiraatio ja käyttötavat

Peats Beast soveltuu hyvin nautittavaksi ilanistujaisissa tai meditaatiojuomana hetken pysähtymiseen. Se on myös kiinnostava valinta savuisempien cocktail-variaatioiden pohjaksi, esimerkiksi klassisiin Rob Roy-tyyppisiin sekoituksiin ja Rusty Nailin kaltaisiin yhdistelmiin joissa skotlannin viski tuo oman tunnistettavan sävynsä.

Viskin voimakkaampi luonne kannustaa kokeilemaan sitä myös ruoan kanssa annoksissa joissa savuisuus halutaan nostaa näkyviin, esimerkiksi grilliruoassa tai yrttisissä marinadeissa joissa kontrasti savun ja makeuden välillä luo syvyyttä. Peats Beast korostaa kalan makua ja toimii hyvin vahvojen makujen parina.