Cannabis Absinth 80 | 70% | 0,70 l

Cannabis Absinth on Espanjasta peräisin oleva absintti joka yhdistää perinteisen anis- ja fenkolipohjan vihreään, kasviperäiseen vivahteeseen. Pullon etiketin nimi kertoo rohkeasta maustekombinaatiosta joka hakee tilaa sekä klassiselle absintille tyypillisille yrttisille sävyille että tummemmalle kasviselle aromille. Kokonaisuus tuntuu alusta asti tarkoituksenmukaiselta ja intensiiviseltä samalla kun se säilyttää absintille ominaista raikkautta.

Tuoksussa voit havaita anismaisia ja fenkolimaisia sävyjä jotka kohtaavat kasviperäistä, hieman havumaista tai yrttistä taustaa. Saman aikaisesti näkyy aromien kerroksellisuus jossa makeahko lakritsimaisuus ja kevyempi kukkainen nuotti luovat kontrastia. Kokonaisuus on elinvoimainen ja kutsuu tutkimaan makua rauhallisesti.

Suussa Cannabis Absinth tarjoaa täyteläisen yrttisen runon jossa anis ja fenkoli kantavat päävastuun samalla kun kasviperäiset, koskaan liian päällekäyvät vivahteet tukevat rakennetta. Jälkimaku on pitkä ja mausteinen ja jättää suuhun selkeän yrttisen jäljen joka säilyy hetken. Tasapaino syntyy siitä että yrttisyys ei peitä enkelinkovia aromikomponentteja vaan antaa niille taustan jossa ne voivat avautua.

Tuote sopii sekä illanistujaisiin että gastronomisiin kokeiluihin joissa etsitään vahvaa makuparia. Juomavaraston valikoimasta löydät tämän absintin helposti ja voit halutessasi ostaa absinttia netistä Juomavaraston valikoimasta. Se toimii erityisen hyvin tilanteissa joissa halutaan yhdistää voimakas juoma intensiiviseen ruokaan.

Absintin tyyli ja aistimukset

Cannabis Absinth sijoittuu absintin perinteiseen repertuaariin mutta tuo mukaan modernin, kasvipitoisen sävyn joka rikastuttaa tuttua aromikuvaa. Anis ja fenkoli muodostavat luun ytimen samalla kun kasviperäiset sävyt antavat lisäulottuvuuden.

Tuoksussa voit havaita lakritsimaista makeutta ja kevyttä kukkaisuutta jotka leikkaavat yrttisyyttä mukavasti. Kokonaisuus on selkeästi yrttinen mutta ei yksioikoinen, jolloin uusia vivahteita avautuu lasia pyöritettäessä.

Maku ja rakenne

Maku on täyteläinen ja moniulotteinen, anis ja fenkoli hallitsevat mutta kylkiäisinä tulee esiin ruohoisia ja havumaisia elementtejä jotka pehmentävät terävyyttä. Täyteläisyys antaa juomalle rungon jonka päälle maut asettuvat kerroksittain.

Rakenne on tasapainoinen siinä mielessä että yrttiys ei tunnu yksinomaiselta karheudelta vaan integroituneena osana makukokonaisuutta. Jälkimaku säilyy pitkään ja muistuttaa mausteisesta yrttiudesta joka hellii kielekettä vähitellen.

Tarjoilu ja cocktail-inspiraatiot

Absinttia voi nauttia perinteisesti pieninä annoksina hidasrytmissä seurustellessa tai käyttää inspiraationa cocktaileihin joissa absintin aromit nousevat esiin pieninä lisinä. Absintti on klassisesti liitetty drinkkeihin kuten Sazerac joka hyödyntää absintin kirkasta yrttisyyttä.

Lisäksi absintti voi toimia hyvin juomasekoituksissa joissa halutaan korostaa yrttisyyttä ja antaa juomalle syvyyttä. Kannattaa miettiä annoksen koostumusta niin että absintin intensiteetti ei peity vaan toimii mausteisena nuottina muiden makujen rinnalla.

Ruokasuositukset tälle absintille

Cannabis Absinth sopii hyvin runsaille ja rasvaisille liharuuille kuten grillatulle tai uunissa haudutetulle sianlihalle jossa mausteiset ja karamellisoituneet pinnat kohtaavat yrttisyyden. Juoman yrttisyys leikkaa rasvaisuutta ja korostaa lihasta nousevia uunimakuja.

Suklaiset jälkiruoat toimivat kiinnostavasti absintin kanssa koska tumma suklaa ja anis muodostavat voimakkaan, hieman salaperäisen liiton. Myös juustojen kanssa absintti toimii yllättävän hyvin erityisesti täyteläisten ja voimakkaiden juustojen kuten kovien tai tryffelimäisesti aistittavien lajikkeiden parina.

Päätelmä ja käyttötarkoitus

Cannabis Absinth on valinta niille jotka etsivät absintilta perinteistä yrttisyyttä mutta haluavat myös modernin kasviperäisen vivahteen. Se tarjoaa monipuoliset käyttötavat seurustelujuomana sekä cocktail- ja ruokainspiraation lähteenä.

Tuote on osa Juomavaraston valikoimaa ja se tarjoaa ennakkoluulottomalle nautiskelijalle mahdollisuuden tutkia absintin laajempaa makumaailmaa. Osta absinttia netistä Juomavaraston valikoimasta jos haluat lisätä sävykkään yrttisen vaihtoehdon juomavalikoimaasi.