Andes Cabernet Sauvignon | 13% | 0,75 l

Andes Cabernet Sauvignon on chileläinen punaviini, joka rakentuu lajikkeen tunnistettavalle luonteelle ja maanosan aurinkoiselle, kuivahkolle ilmastolle. Viinin lähtökohtana on Cabernet Sauvignon, joka tuo mukanaan tummien marjojen ja yrttisyyden sävyjä ja selkeän rakenteen. Tuote sijoittuu punaviinien kategoriaan ja sopii niille, jotka arvostavat tasapainoista suutuntumaa ja selkeää hedelmäprofiilia.

Tässä viinissä voi havaita tummien marjojen, kypsän kirsikan ja mustaherukan vivahteita, samoin kevyt mausteinen ja yrttinen tausta tuo syvyyttä. Keskivartaloinen tapaus tuntuu riittävän jämäkältä arkkitehtuuriltaan mutta samalla helposti lähestyttävältä seurustelujuomaksi. Kokonaisuus rakentuu hedelmäisyydestä tanniiniseen runkoon ja miellyttävään jälkimakuun.

Chile on maantieteellinen konteksti, joka vaikuttaa viinin profiiliin valon määrän ja päivän ja yön lämpötilan vaihteluiden kautta. Näissä oloissa valmistuu Cabernet Sauvignon-viinejä, joissa tummat marjat ja yrttisyys nousevat esiin ilman liian keskittynyttä alkoholisuutta. Andes Cabernet Sauvignon kertoo tästä maantieteellisestä taustasta hillityllä mutta tyylikkäällä tavalla.

Tarjoilusuosituksena on noin 10 - 12°C, mikä korostaa viinin raikautta ja tuo esiin hedelmäisiä piirteitä ilman että rakenne hajoaa. Juomavaraston valikoimasta löytyy tämänkaltaisia chileläisiä Cabernet Sauvignon -vaihtoehtoja ja voit ostaa punaviiniä netistä Juomavarastosta, kun haluat lisätä valikoimaan klassisen lajikkeen edustajan.

Punaviinin tyyli ja makuprofiili

Andes Cabernet Sauvignon on keskivartaloinen punaviini, jossa hedelmäisyys ja rakenne ovat balanssissa. Ensivaikutelmana nousevat esiin tummien marjojen aromit, jotka tuovat mielikuvaan kypsää mustaherukkaa ja karhunvatukkaa.

Yrttinen ja mausteinen tausta antaa syvyyttä ilman että maku muuttuu raskaan tanniiniseksi. Tanniinit ovat läsnä mutta pehmeät ja tukevat viinin loppua ja rakennetta.

Hedelmäisyys, kevyesti mausteinen vivahde ja kohtalainen happamuus tekevät tästä viinistä monikäyttöisen kumppanin erilaisille ruoille. Kokonaisuus on linjakas ja helposti ymmärrettävä, mikä helpottaa valintaa ruoan kanssa.

Aromit ja suutuntuma

Tuoksussa voit havaita kypsää kirsikkaa ja tummia marjoja, yhdessä hienovaraisen yrttisyyden kanssa. Aromeissa on myös ehdotus mausteisuudesta, joka voi muistuttaa pippuria tai kuivattuja yrttejä.

Suutuntuma on pyöreä mutta rakenteellinen. Keskivahvat tanniinit istuvat suuhun ja antavat leivottua rakennetta, samoin hapokkuus pitää kokonaisuuden vireänä ja vie makua eteenpäin.

Jälkimaku on selkeä ja mausteinen, pysyen riittävän pitkänä että maut ehtivät avautua ja muuttua syvemmäksi. Voit havaita uusia nyansseja lämpenemisen myötä, mutta peruslinja pysyy hillittynä ja tyylikkäänä.

Tarjoilu ja tarjoilulämpötila

Tarjoile noin 10 - 12°C, mikä tuo esiin hedelmäiset aromit ja säilyttää raikkauden. Tämä lämpötila korostaa viinin kirkasta marjaisuutta ja pitää tanniinit kurissa.

Kannuaminen ei ole välttämätöntä mutta voit antaa viinin hengähtää hetken lasissa, samalla kun maut avautuvat ja pehmenevät. Lasivalinta, jossa on tarpeeksi tilaa aromien kehittymiselle, tukee kokemusta.

Ruokaparitukset chileläiselle Cabernet Sauvignonille

Andes Cabernet Sauvignon toimii erinomaisesti naudanlihan kanssa, erityisesti grillatun pihvin tai paistetun entrecoten rinnalla. Ruoan paahteisuus ja liharuokien umaminen kohtaavat viinin tummien marjojen luonteen.

Sianliha, kuten porsaan kyljyksiä tai karamellisoitua kassleria, saa uutta potkua viinin mausteisista ja yrttisistä sävyistä. Tomaattipohjaiset kastikkeet ja tummemmat paistit sopivat hyvin yhteen.

Juustojen kanssa viini viihtyy erityisesti hieman kypsytettyjen ja voimakkaampien juustojen kanssa. Kovat juustot, esimerkiksi kypsynyt cheddar tai Manchego, korostavat viinin rakennetta ja mausteisuutta.

Myös runsaat kasvisruoat, esimerkiksi paahdetut juurekset ja sienipohjaiset kastikkeet, tuovat hienoa harmoniaa viinin yrttisiin ja maanläheisiin vivahteisiin.

Yhteenveto ja käyttötarkoitus

Andes Cabernet Sauvignon on selkeästi tunnistettava chileläinen Cabernet Sauvignon, joka yhdistää tummien marjojen hedelmäisyyden ja hillityn yrttisyyden. Keskivartaloinen rakenne ja pehmeät tanniinit tekevät siitä monipuolisen valinnan arkeen ja juhlaan.

Se soveltuu niin seurustelujuomaksi kuin ruokaviiniksi, ja tuo lisäviehätystä punaisen lihan sekä voimakkaampien juustojen kumppanina. Juomavaraston valikoimasta löydät tämänkaltaisia vaihtoehtoja ja voit ostaa punaviiniä netistä Juomavarastosta mikäli haluat lisätä valikoimaan chileläisen Cabernet Sauvignonin edustajan.

Luonteeltaan viini on helposti lähestyttävä mutta riittävän moniulotteinen niille, jotka arvostavat lajikkeen perinteisiä piirteitä ja maan tunnistettavia vaikutteita. Se toimii hyvin arjen ruokahetkissä ja illanistujaisissa, missä halutaan selkeää makua ja miellyttävää rakennetta.