Glenfiddich Age of Discovery 19 yo Bourbon Cask | 40% | 0,70 l

Glenfiddich Age of Discovery 19-vuotias Bourbon Cask on skotlantilainen viski, jonka nimi kertoo sidoksesta perinteeseen ja laajentavaan makumaailmaan. Tämä ilmentymä toimii rauhallisena ja tarkkaan harkittuna maistelukokemuksena joka kutsuu syventymään aromikerroksiin. Pullon etiketti kertoo kokemuksesta, joka on muovautunut ajan ja tynnyrin yhteistyössä.

Luonne on eurooppalaiselle single malt -perinteelle tunnusomainen mutta samalla lämpimän bourbon-tynnyrin tarjoamia vivahteita korostava. Väri on syvä ja lämmin, ja lasissa se liikkuu hitaasti antaen vihjeitä tekstuurista. Tuoksussa avautuu pehmeitä makeita sävyjä, samalla kun maussa tuntuu paahteisuutta ja kypsää hedelmää.

Tämä viski sopii niin rauhalliseen iltahetkeen kuin erityiseen makupariin etsiessä. Se toimii hyvin nautittavaksi yksinään, mutta antaa myös kiinnostavia lisävivahteita klassisissa viskipohjaisissa cocktaileissa. Tarjoilulämpötila noin 18-22 °C tuo sen aromit parhaiten esiin.

Juomavaraston valikoimasta löytyy laaja kirjo viskejä ja tämä Glenfiddich on esimerkki huolella valitusta skotlantilaisesta ilmentymästä. Osta viskit netistä Juomavarastolta, tai vaihtoehtoisesti osta viskit Saksasta Juomavaraston valikoimasta jos kaipaat laajempaa valikoimaa.

Viskin tyyli ja rakenteen yleiskuva

Tässä viskissä yhdistyvät bourbon-tynnyrin pehmeät makeusvivahteet ja skotlantilaisen tislaamon luontainen maltaisuus. Rakenne on täyteläinen mutta silti hallittu, joka antaa tilaa sekä aromien kehittymiselle että pitkälle suutuntumalle.

Pintalämpötilassa aromaspektri avautuu kerroksittain. Aluksi voi tuntea kevyen hedelmäisyyden joka siirtyy karamellisiin ja vaniljamaiseen suuntiin. Paahteisuus tuo mukaan pähkinäisiä ja kevyesti savuisia elementtejä.

Maku, aromit ja jälkimaku

Etualalla voi havaita kypsää omenaa ja päärynää jotka kohtaavat makean vaniljan. Näitä voi seurata karamellisoitua sokeria ja paahteista mantelia jotka tuovat rakennetta. Kokonaisuus on tasapainoinen ja miellyttävän lämmin.

Keskitäyteläisyys kantaa makuja pitkään. Jälkimaku on pitkä ja mausteinen, jossa kaneli ja pehmeä tammisuus pysyvät läsnä ilman terävyyttä. Tämä pitkä jälkimaku kutsuu lasin nostamiseen uudelleen ja uudelleen.

Tarjoilu ja nauttimistavat

Nautinta parhaimmillaan on huoneenlämpöisenä, tarjoilulämpötila noin 18-22 °C auttaa löytämään sekä herkät aromit että täyteläisen suutuntuman. Pieni tilkanen vettä voi avata uusia tuoksuvivahteita jos haluat kokeilla makujen nyansseja.

Tämä viski toimii erinomaisesti myös jäillä nautittuna silloin kun haluat pehmentää suutuntumaa mutta säilyttää makujen kerroksellisuuden. Se on myös inspiroiva lisä klassisiin cocktailihin kuten Rob Roy tai Rusty Nail kun haet syvempää ja pehmeämpää kotimaista luonnetta juomaan.

Ruokaparitukset ja tilanteet

Rakenne ja aromimaailma sopivat hyvin voimakkaiden makujen viereen. Sopivia kumppaneita ovat esimerkiksi grillattu naudanliha joka korostaa viskin paahteisuutta ja tummien lihojen umamia. Myös pähkinäiset kastikkeet ja karamellisoidut sipulit toimivat mainiosti rinnalla.

Suklaajälkiruoat ja tummat jälkiruoat saavat uuden ulottuvuuden tämän viskin kanssa. Tumma suklaa ja lakritsin vivahteet korostavat vaniljan ja karamellin makeutta. Vahvat juustot kuten kypsytetyt sinihomejuustot tai robustit cheddarit balansoituvat viskin lämpimään suutuntumaan.

Yhteenveto ja käyttövinkit

Glenfiddich Age of Discovery 19-vuotias Bourbon Cask on lämmin, moniulotteinen skotlantilainen viski joka tarjoaa selkeitä vaniljaisia ja karamellisia sävyjä yhdistettynä paahteisuuteen. Se on rakennettu maisteltavaksi rauhassa jolloin jokainen vivahde pääsee esiin.

Se sopii sekä meditaatiojuomaksi että seurustelujuomaksi illanistujaisiin. Kokeile yhdistää siihen täyteläisiä liharuokia tai suklaajälkiruokia ja huomaat miten maut vahvistavat toisiaan. Juomavaraston valikoimasta löydät tämän kaltaisia viskejä osaksi pidempää maistelukokemusta.