Diamond Hill Shiraz Rosé | 13,5% | 3 l BIB

Diamond Hill Shiraz Rosé on australialainen viini jossa rypäimen luonne on keskiössä. Tämä rosee antaa kontekstinsa selkeästi, Australia tuo lämpimän ilmaston tuottaman kypsän hedelmäisyyden, ja Shiraz antaa viinille sen persoonallisen värin ja maun. Viini on saatavana hanapakkauksena ja se sopii helposti illanistujaisiin sekä arjen nautintoihin.

Väriltään rosee on kevyen vaaleanpunainen mutta samalla kutsuva, kuin auringonlaskun vaalea hehku. Lasissa sen aromimaailma avautuu nopeasti, tuoden mieleen punaisen marjan ja hedelmän raikkauden. Rakenteeltaan se on keskitäyteläinen, pehmeä ja tasapainoinen, jolloin makuelämys etenee sulavasti.

Tuoksussa voi havaita kypsää mansikkaa sekä punaisia kirsikoita samoin kuin hitusen kukkaisuutta ja pienen mausteisen vivahteen. Makuissa marjainen linja jatkuu, mutta mukana on myös pirteä happamuus joka pitää suutuntuman raikkaana. Loppujälkimaku on keskipitkä ja miellyttävän raikas, se jättää jälkeensä hennon marjaisan ja kevyesti mausteisen muiston.

Tämä Shiraz-rosé ei pyri olemaan raskas tai voimakas, vaan se hakee tasapainoa ja nautittavuutta. Sen kanssa voi helposti rakentaa makuparituksia jotka korostavat sekä viinin että ruoan parhaat puolet. Juomavaraston valikoimasta löytyy monipuolisia vaihtoehtoja viihtymiseen ystävien kanssa ja arjen hetkistä nauttimiseen.

Roseviinin tyyli ja suutuntuma

Diamond Hill Shiraz Rosé on keskitäyteläinen rosee jossa Shirazin hedelmäisyys on etualalla. Suutuntuma on pehmeä ja kohtalaisen runsas mutta silti raikas, mikä tekee viinistä helposti lähestyttävän ja monikäyttöisen.

Rakenne rakentuu marjaiselle keskiosalle ja suun reunoilla tuntuvalle kevyelle hapokkuudelle. Hapot tuovat rytmiä ja tekevät juomisesta lennokkaan, samalla kun kevyt mausteisuus antaa lisäsyvyyttä.

Väri ja aromit kertovat kypsistä punaisista marjoista, erityisesti mansikasta ja vadelmasta, ja niiden rinnalla voi havaita punaisen kirsikan vivahteita. Kukallinen tausta pehmentää kokonaisuutta ja tekee mausta syvemmän.

Jälkimaku säilyy mukavan raikkaana, ja se jättää miellyttävän marjaisen muiston. Kokonaisuus on hyvin balanssissa ja sopii sekä seurusteluun että ruokapöydän vierelle.

Maku, rakenne ja aistimukset

Ensipuraisussa huomio kiinnittyy marjaisuuteen ja mehukkaaseen suutuntumaan. Mansikka ja vadelma ovat läsnä ilman että ne muuttuvat ylikypsiksi tai makeiksi. Tämä pitää viinin solakkana ja helposti juotavana.

Selkeä hapokkuus antaa viinille elinvoimaa. Se leikkaa rasvaisempia makuja ja tuo kontrastia suupaloihin, jolloin yhdistelmät tuntuvat raikkailta ja viinin luonne avautuu edukseen.

Mausteinen pohjavire muistuttaa kevyestä pippurista sekä aavistuksesta yrttisyyttä. Nämä elementit lisäävät mielenkiintoa erityisesti pidempien makuparien yhteydessä, kun ruokien aromit alkavat vuoropuheluun viinin kanssa.

Kokonaisuus on harmoninen eikä mikään elementti korosta toista liikaa. Tämä tasapaino tekee viinistä monipuolisen kumppanin niin alkupaloille kuin pääruoillekin.

Tarjoilu ja lämpötila

Paras tarjoilulämpötila on noin 12 °C, jolloin viinin hedelmäisyys ja hapokkuus ovat parhaimmillaan. Tämä lämpötila korostaa tuoksun herkkiä kukkaisia vivahteita samalla kun maku pysyy raikkaana.

Lasiksi sopii leveähkö viinilasi joka antaa tilaa aromien avautumiselle. Kaada viini huolellisesti ja anna hetki ilman kanssa, sillä se voi avautua nopeasti ja paljastaa uusia nyansseja.

Tarjoilutilanteissa viini toimii sekä seurustelujuomana että pöytäviininä. Se kestää kevyesti maustetut ruoat mutta myös runsaan makuiset juustot, jolloin tarjoiluhetki saadaan monipuoliseksi.

Ruokaparitukset ja tilanteet

Roseviini sopii erinomaisesti juustojen kanssa. Kevyemmät juustot nousevat esiin viinin hapokkuuden avulla ja voimakkaammat juustot saavat pehmeyttä marjaisasta taustasta. Erityisesti kovat ja kypsytetyt juustot toimivat hyvin.

Kala ja äyriäiset, erityisesti grillattu tai paistettu vaaleampi kala, hyötyvät roseen raikkaudesta. Samoin kana ja salaattipohjaiset annokset saavat vivahteita viinin hedelmäisyydestä.

Myös tapas-tyyliset antimet, kevyet pastat ja mausteisemmat kasvisruoat muodostavat toimivan parin. Rosé tuo kontrastia ja puhtautta rasvaisimpiin tai suolaisempiin komponentteihin.

Illanistujaisiin tämä viini on luonteva valinta, sillä se toimii sekä alkupaloissa että läpi aterian. Juomavaraston valikoimasta löytyy vaihtoehtoja jos haluat rakentaa monipuolisen juomatarjonnan illanviettoon.

Yhteenveto ja ostovinkki

Diamond Hill Shiraz Rosé edustaa australialaista, marjaista ja tasapainoista rosee-tyyliä jossa Shirazin hedelmäisyys pääsee esille. Se tarjoaa miellyttävän suutuntuman, raikkaat hapot ja kevyen mausteisen lopetuksen.

Viini on tarjolla hanapakkauksena mikä tekee siitä hyvän valinnan arkeen ja juhlaan niille jotka arvostavat runsasta käyttöikää ja monipuolisuutta ruokapöydässä. Juomavaraston valikoimasta löytyy laaja kattaus roseevaihtoehtoja ja muita viinejä täydentämään makuelämyksiä.

Osta roseviiniä Saksasta netistä Juomavaraston valikoimasta ja tutustu siihen miten tämä australialainen Shiraz-rosé toimii omissa makuparituksissasi.