Casillero del Diablo Chardonnay | 13,5% | 0,75 l

Chileläinen Casillero del Diablo Chardonnay sijoittuu valkoviinien helppoon, mutta monipuoliseen kategoriaan, jossa rypäleestä nousevat aromit kohtaavat selkeän rakenteen. Tämä chardonnay on selkeästi maan ja lajikkeen tulos, ja se kantaa mukanaan mielikuvia lämpimämmästä ilmastosta samalla kun hapokkuus pitää otteen raikkaana.

Tuoksussa voi havaita kypsää keltaista hedelmää sekä pehmeitä, pähkinäisiä vivahteita jotka sulautuvat kevyesti voisiaan ja hunajamaiseen sävyyn. Tämä aromaattinen profiili tekee viinistä helposti lähestyttävän ystäville jotka arvostavat sekä hedelmäisyyttä että rakennetta.

Maku on keskitäyteläinen ja tasapainoinen, siinä on pyöreyttä mutta myös riittävästi kirpeyttä jotta suutuntuma ei muutu läpikuivan tuntuiseksi. Jälkimaku on kohtalaisen pitkä ja muistuttaa paahteista mantelia ja kuorimaisia sitrustuoksuja.

Casillero del Diablon chardonnay sopii arkeen ja seurustelujuomaksi, mutta kantaa itsensä myös ruokapöydässä. Juomavaraston valikoimasta löydät tämän viinin kun haluat lisätä pöytään mietoa hedelmäisyyttä ja pehmeää rakennetta.

Valkoviinin tyyli ja aromit

Chardonnay on tältä viiniltä tunnistettava. Lajikkeen tyypillisyys tulee esiin erityisesti keltaisten hedelmien ja hennon voin yhdistelmässä.

Tuoksussa erottuvat päärynä, omena ja sitruskuoren vivahteet, jotka tukevat viinin raikkautta. Samalla voi havaita kevyitä pähkinäisiä tai paahteisia sävyjä jotka antavat syvyyttä.

Rakenne on keskitäyteläinen ja tasapainoinen. Viini ei ole raskas mutta siinä on riittävästi runsautta jotta se toimii ruokapöydässä monipuolisesti.

Hapokkuus pitää kokonaisuuden eloisana. Tämä kontrasti hedelmäisyyden ja raikkauden välillä tekee juomisesta miellyttävän ja helposti lähestyttävän.

Maku ja rakenne

Suu täyttyy pehmeästä hedelmäisyydestä ja kermaisesta suutuntumasta. Nahkea rakenne tuntuu erityisesti keskimaussa.

Hedelmäiset sävyt yhdistyvät kerrokselliseen makumaailmaan jossa paahteinen manteli tuo lisäulottuvuutta. Jälkimaku on miellyttävän pitkä ja jättää suuhun kevyen mausteisuuden.

Tasapaino on tärkeässä roolissa, maut eivät kilpaile vaan tukevat toisiaan. Tämä luo vaikutelman huolitellusta mutta helposti lähestyttävästä valkoviinistä.

Kokonaisuus on sellainen että viini toimii hyvin myös itsenäisenä seurustelujuomana, samalla kun se kestää ruokapöydän makumaailmoja.

Tarjoilu ja nauttimiskokemus

Tarjoile viini noin 10 °C lämpötilassa jotta hedelmäisyys tulee esiin mutta raikkaus säilyy. Oikea lämpö tuo esiin myös pähkinäiset ja kevyet paahteiset vivahteet.

Lasissa viini tarjoaa pehmeän kulun ja ilmaan päästessään avautuu lisää. Anna hetki hengittää jotta vivahteet voivat avautua täydellisemmin.

Lasivalinta voi korostaa aromien vivahteita, mutta tärkeintä on maltillinen jäähdytys ja riittävä ilmanvaihto lasissa. Näin maku pysyy vivahteikkaana heti ensitapauksesta loppuun asti.

Juomakokemus sopii niin ystävien kanssa nautittavaksi kuin rauhalliseen illanistujaiseen. Se on helposti lähestyttävä mutta silti moniulotteinen.

Ruokayhdistelmät ja käyttötarkoitukset

Tämä chardonnay toimii erinomaisesti kanan ja kalkkunan kanssa, erityisesti kun liha on uunissa paahdettua tai yrttisen marinadin sävyttämää. Pehmeä hedelmäisyys korostaa vaaleiden liharuokien makuja.

Sianlihan kanssa viini toimii parhaiten rasvaisemmissa valmistustavoissa kuten paistissa tai karamellisoiduissa kastikkeissa. Viinin pyöreä runko tasapainottaa rasvaisuutta ja nostaa liharuokien aromit esiin.

Kevyet pastat ja kermapohjaiset kastikkeet täydentyvät viinin kermaisista sävyistä. Myös mieto kypsytetty juusto toimii hyvin ja korostaa viinin pähkinäisyyttä.

Ruokayhdistelmiä voi kokeilla monipuolisesti, esimerkiksi yrttiset kananfileet, pekoniin kääritty porsas tai paahdetut kasvikset tuovat esiin erilaisia puolia viinistä.

Yhteenveto ja suositus

Casillero del Diablo Chardonnay edustaa chardonnayn helposti lähestyttävää ja moniulotteista ilmaisua Chilestä. Se yhdistää kypsän hedelmäisyyden ja kevyen pähkinäisyyden, mikä tekee siitä monikäyttöisen ruokaviinin.

Keskitäyteläinen rakenne ja tasapainoinen hapokkuus tekevät viinistä hyvän valinnan arkeen ja illallisille. Se sopii hyvin vaaleiden lihojen ja rasvaisempien sianliharuokien kumppaniksi.

Juomavaraston valikoimasta löydät tämän chardonnay-tyylin kun haluat lisätä pöytään varmaa makua ja miellyttävää rakennetta.

Osta valkoviini netistä Juomavarastolta ja tuo pöytään viini joka yhdistää hedelmäisyyden ja ryhdikkään tasapainon.